afterBeat
MENU
 



お食事のみでのご来店も大歓迎!!

お気軽にどうぞ〜




なかでも
大人気メニューをご紹介!


--- 醤 ---

豆板醤、甜麺醤、芝麻醤、辣油にいたるまで
全てafterBeat自家製。
四川直系です。
他では味わえない味です。
 


当店の四川料理は
本場、四川直系のため、
標準の辛さでも一般より極めて辛口になります。

四川山椒の痺れ、コクと辛さのバランスから、
標準の辛さがお薦めではありますが、
辛さが得意でない方や、お子様、
初めての方へ、
辛さの調整も出来ます。

--- 麺へのこだわり ---

afterBeatでは
担々麺、アサリそばにはオリジナルの『
全粒粉麺
つけ麺には 『
傾奇者
を使用しております。



『全粒粉麺』

最近、食パン・お菓子等でも目にするようになりました
全粒粉を麺に配合しました。
茶褐色の色や小麦粉本来の風味をお楽しみ頂けます。

全粒粉とは
小麦粉の一種です。小麦粉の表皮、胚芽、胚乳を
全て粉にしたものです。
胚乳だけを用いる通常の小麦粉と異なり、
栄養価が高く、
健康を目的として使用される事も御座います。
不純物を多く含むため、
粉の色はやや茶褐色を帯びます。


『傾奇者』

○傾奇者(かぶきもの)とは
 日清製粉が開発した知る人ぞ知る、つけ麺専用の小麦粉です。

○硬さの中にも弾力のある食感
 麺重量の多いつけ麺でも、最後まで美味しく食べて頂けます。

○小麦の甘味を感じる麺
 小麦の風味、甘味を感じて頂けます。

○自然な黄色味、見た目も勝負
 つけ麺は麺の見た目も大事
 麺の見た目が食欲をそそります。

○小麦粉と水、かんすいだけの自然な食感
 添加物を使用せず弾力のある食感
 麺そのものの味、スープの味がお楽しみ頂けます。



辛さの目安

担々麺と四川麻婆豆腐
・お子ちゃま 標準の1/8以下
・ピリ辛 標準の1/8
・1 辛 標準の1/4 (一般店の辛さ)
・2 辛 標準の1/2
3 辛 標準  オススメ!
・4 辛 標準の1.5倍 +100円 (現在お出ししておりません。)
・5 辛 標準の2倍   +200円 (現在お出ししておりません。)
ご注文時は辛さのレベルをお伝え下さい。

初めての方は【3辛 標準】までとなります。


担々麺と四川麻婆豆腐では辛さの度合いは違います。
四川麻婆豆腐の3辛(標準)は担々麺の2辛と同じ位の辛味です。




通常営業日は、一部割引価格で提供中。

afterBeat 人気メニュー

アフタービートに来たらこれを食わなきゃ始まらないぞ!!



1000円

通常営業日割引価格 880円

名古屋市港区で、TV、雑誌等取材を数多く受けている有名店
本格四川中華料理店”
四川”(052-653-6322) 詳細地図
直系!オリジナル担々麺です。

辛さの調整が出来ます。

【豆乳担々麺】もあります。(こちらは要事前予約)


自慢の味!!


四川麻婆豆腐

土鍋でお出し致します。
熱々麻婆豆腐を召し上がり下さい。




豆板醤、甜麺醤、辣油にいたるまで全て自家製。
本場四川直系!!
他では味わえない味。

是非お試し下さい。

辛さの調整も出来ます。


1000円

通常営業日割引価格 880円



担々つけ麺
900円

通常営業日割引価格 880円

ついに完成! つけ麺ヴァージョン!

しかも!
ご存知afterBeat担々麺とは、だし、スープベース
全てが違います。

魚粉と特製ラー油が味にコクと深みを与える。
3つの味が楽しめる
自慢の 一品 です。

クセになる味!是非一度ご賞味あれ!
正に『激旨』



辛さは0でお出しします。(ご自分で調節して下さい。)


蛤貝拉麺
【あさりそば】

900円
     
     あさりのダシを余すところなく使用し
     大変ヘルシーに仕上げました。
   

     お好みにより辛口に仕上げる事も出来ます。


野菜白湯麺
【やさいぱいたんめん】




たっぷり野菜と海鮮煮込みの
クリーミーな広東風ちゃんぽん麺です。

辛さ0ですが、
afterBeat自家製ラー油をかけるとコクと風味が広がります!
   



夏期限定!!


冷やし 担々麺

今年も始まりました。
afterBeat特製『冷やしたんたん』!
辛さと冷たさのコラボレーション。
温泉玉子がクリーミーな味わいに仕上げます。

是非、ご賞味下さい。

期間限定、1日数量限定です。



辛さの調整が出来ます。



麻婆麺
【マーボーメン】



      麺は「傾奇者」・・・・極太麺 200g つけ麺用     
又は「全粒粉麺」・・・ 太麺 160g スープ麺用  
から選べます。

写真は「傾奇者」です。
指定の無い場合は「傾奇者」でお出し致します。

辛さの調整が出来ます。


麻婆飯
【マーボーハン】



四川麻婆豆腐ですが、誰でも美味しく頂けるよう
陳麻婆より辛さを控えております。

ラー油は勿論、豆板醤、甜麺醤に至るまで
市販品は一切使わず、全てafterBeat自家製!!
家庭では出せない味です。

辛さの調整も出来ます。


--------------------------------------------------------------------------------

ホタテと白菜の
ミルク煮





--------------------------------------------------------------------------------

エビチリ グラタン





--------------------------------------------------------------------------------
【ガパオ】

タイ風、挽肉とバジル炒めごはん


--------------------------------------------------------------------------------
【かた焼きそば】

誰もが驚く 激盛りです。(2〜3人前)
担々麺に並ぶ大人気メニュー!

とても美味しいから一人で全部食べれちゃう!?

標準    
激盛り  (2〜3人前)

(写真は 激盛り)
--------------------------------------------------------------------------------
【ピリ辛レタスチャーハン】

ピリ辛でない、レタスチャーハンもあります。

担々麺とのセットで『黄金の組み合わせ』
言われております。


--------------------------------------------------------------------------------
【afterBeat風 水ギョーザ】

胡麻ダレをふんだんに使った、サラダ風ギョーザ

モッチリした食感とクリーミーな胡麻ダレに
ラー油が絶妙に絡みます。


--------------------------------------------------------------------------------
【雲白肉】ウンパイロウ
『afterBeat風 ぶたしゃぶサラダ』

たっぷり豚バラ肉にたっぷり野菜!!
自家製 雲白肉(ウンパイロウ)ソースと
ラー油をからめます。

定食セットで大人気!


--------------------------------------------------------------------------------
【辣椒鷄翅】ラージョウチーツー
『手羽中の四川風甘辛煮』

手羽中を秘伝のタレで煮込みました。

口にした瞬間広がる深い甘味の後、刺激のある辛味が一気に広がります。
甘さと辛さの絶妙な味わいをお試し下さい。


これまたクセになります!!
ビールが旨い!!

 (お持ち帰りも出来ます。
--------------------------------------------------------------------------------
【酒蒸蛤貝】チュツンハーベイ
『四川風あさりの酒蒸し 』

素材の味を最大限生かしつつ、辛味を殆ど押え
風味とコクが味わえる1品です。

--------------------------------------------------------------------------------
【油淋鶏】ユーリンチー

鶏から揚げの甘酢ソースかけ


---------------------------------------------------------------------------------
【乾焼蝦仁】カンシャオシャーレン
(エビのチリソース炒め)

エビチリです。
自家製豆板醤を使い
コクがあり辛味の効いた一品です。


--------------------------------------------------------------------------------

(現在お出ししておりません。)
【陳麻婆豆腐】

コクもありますが
通常の麻婆豆腐と違い、極めて激辛の料理です。
afterBeat No.1の辛さです。
四川麻婆豆腐の3辛を食べた方で
担々麺5辛をスープまで完食していない方には
お出し出来ません。


--------------

辛さの目安

陳麻婆豆腐            : 最悪の辛さ       

--------------------------------------------------------------------------------



大好評 発売中!! 
 afterBeat特製
 食べるラー油
 
120g  500円

販売終了
そのまま食べたり
完成した料理に振りかけたり
刺身醤油に混ぜたり
焼肉などの付けダレに混ぜると抜群です。
勿論炒め物にもマッチします。



 魔法のラー油  
 
120g  700円

販売終了
料理の仕上がりが1ランクアップします。
チャーハンをはじめ 肉、野菜炒めなどの
炒め物など火を使う料理に最適。
また
冷奴にかけたり 色んな料理にあえて食べると最高です。

勿論そのまま食べても激旨です。

自家製チーマージャンをふんだんに使用しておりますので
風味豊かでまろやかに仕上がります。

ご注文頂いてからお造り致しますので、
ライブイベント日ご購入頂ける方は、ライブスタート前にカウンターにてご注文下さい。



お陰様で、大人気商品となっており品薄となっております。
afterBeatご来店前日までにご連絡頂ければ、確実にお買い求めできます。


       



Profile

afterBeatでは
全て手作りによる料理を提供しております。



貸切パーティー等では
中華をはじめ、多国籍料理をバイキング形式にて
ご提供。

貸切りライブ、結婚式の2次会、忘・新年会
皆様にご好評頂いております。


映像機器

100inch 
プロジェクター 1台
32inch 
液晶モニター  1台
21inch 
液晶モニター  2台

音響

MIXER MACKIE2404-VLZ
SPEAKER PEAVY & JBL
POWER AMP 1500w
dbx コンプレッサー
31Band EQ
デジタルレコーディング可


楽器

Guitar Amp:
    Custom Audio Amplifier 3+SE
    VHT 2502
    Marshall JCM2000 TSL602
    Roland JC55 , JC120
Bass Amp:
    Hughes&Kettner Bass ForceL
Keyboard:
    YAMAHA S90 XS
Drum:
    Pearl President Export
   22inch 3tom 2floor


バケツプリン

  15L        3L
3L 10L 15L お好みのサイズの
バケツプリンを製作出来ます!

※1人前 60ml 計算ですと、
15L 250人分ですが、実質50人分相当です。

ダーツ

ダーツマシン 
2台設置


PRATY MENU

afterBeatでは中華風メニューを中心に
全て手作りでお出ししています。
その日の材料によりメニューは異なります。
(ほんの一部をご紹介)


 

バケツプリン
(写真は衝撃の
15 L



3L、10L、15Lサイズで
別途オーダー受付ます。


15名様以上で貸し切りとなります。

ご予算 :お1人様2500円〜(ドリンク別)

ご希望のご予算、プランにも応じますのでお気軽にお問い合わせ下さい。

決定後のキャンセルに関しましては、
開催1ヶ月を切った時点で発生いたします。

 

飲み放題にも出来ます。
(ご予算により種類を換えられます。)
(生ビール、カクテル、サワー、焼酎、洋酒各種、ソフトドリンク)


貸し切りの時は、カウンターを
ドリンク&フードバーにして
バイキングスタイルで行ないます。




Top

 
Copyright(C) 2010 afterBeat All Rights Reserved.
--------------------------------------------------------------------------------