| 【担々麺、ゴマラーメンの作り方と保存】 | ||
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| 【担々麺、ゴマラーメンの作り方と保存】 オリジナルの特性生麺と出汁入り調合済スープの素のセットになります。 ゴマラーメンは仕上げの「ゴマのふりかけ」がセットに含まれます。 ❶スープの素を全てどんぶりに入れる。 2辛以上でしたら、お湯を入れる前のスープベースをかき混ぜないでください。 1辛以下の場合はお湯を注ぐ前にどんぶりに入れたスープベースをよくかき混ぜて滑らかにしてからお湯を注いでください。 ❷afterBeatでは豚バラ、もやし、玉ねぎ、青ネギを具にしてますが お好みの具をご用意ください。 ❸麺の茹で時間は5分が基準になります。 麺が冷凍されている場合は凍ったまま投入して下さい。 ❹熱湯270cc入れてくれればOKです。 あえて出汁をとったスープを入れてもさらに美味しいと思います。 お湯を加えた後、軽く「W」の字を1回位書く感じでかき混ぜて下さい。 ゼブラ状に分離しているのが美味しい状態です。 一口一口味が変わり、最終的にはスープ全て溶けあいます。。 (1辛以下やゴマラーメンの場合は❶の時点で滑らかになってるのでゼブラ状に分離しません。) ❺麺と具をのせて完成です。 ゴマラーメンの場合は「ゴマのふりかけ」をかけて完成です。 ❻食べ終わった後、ご飯に玉子を落として食べたり チーズをのせてリゾット風にしても美味しいですよ~ 【超オススメ 担々鍋】 いつも通り鍋を作り、スープの仕上げに担々麺の素を追加して鍋を作れば 担々鍋で超美味しいですよ~ 冷蔵庫の残り物入れちゃって色んな出汁がでるからさらに美味しくなります。 最後の〆で麺を入れて下さい。 保存される場合は麺は冷凍で、スープの素は冷蔵で大丈夫ですが3か月以内を目安に消費してください。 |